清熱祛濕 潤肺止咳
材料：紅蘿蔔、青蘿蔔、湯骨、南北杏、蜜棗
我們的軟餐湯包以抽取湯的精華作為烹調方法，用料十足，味道鮮甜，不會因為有凝固粉而導致
味道變淡，令照顧者省去煲湯的時間，讓老友記在家中隨時也能享用好味道的湯。
「照食。常餐」是一間香港的社會企業。
「即使老了，即使進食能力變差了，仍能依舊吃得到那個熟悉又富人情味的常餐。」這正是「照食・常餐」的願景和信念。
常餐，可以是樓下那間茶記的沙嗲牛肉麵常餐，亦可以是家中那些普通不過又經常吃，但卻代表着我們生活的家常便飯。相比起偶爾的珍饈百味，每天與家人或朋友同枱共進「常餐」，或許更貼近我們所期望的生活。
我們相信，「食」除了與吞嚥有關，更是「生活」的事，就像在怎樣的環境下吃、與誰一起
吃、是否依靠自己的能力去吃等等，都是最天然的調味料。照食，除了解作如常、照舊地吃，也有「以『食』作切入，『照亮』生活」的意思。在「照食・常餐」團隊當中，有對煮食充滿執著與堅持的、也有對照護抱有強烈信念的成員，我們匯聚各人的經驗及專業，與大家一起尋回屬於各自的「常餐」。
鐵樹銀花是 2018 年成立的本地社會企業，致力把「照護」（日本稱為介護福祉）文化融入本地安老服務以至社區。社企創辦人岑啟灝 Matthew 曾於日本留學研究長者福祉發展，並一邊在當地的安老院工作，期間亦到處向日本各地照護機構取經。回港後成立鐵樹銀花，為業界提供不同類型的照護培訓、安排日本實地考察交流。同時把日本照護題材電影《照護人》系列引進香港，作為教材，讓業界和社區對「照護」及未來的安老服務有更多面的理解，期望為未來社會創造更多選擇及可能性。
Matthew 從日本回港後曾撰寫專欄「日系護老誌」，當中一篇中文章介紹了日本吉野家的介護食，並提到希望未來引入更多有關的理念及技術，為自己的未來，準備自己最愛的「茶記常餐」。「照食・常餐」正好秉承了鐵樹銀花的理念，繼而匯聚團隊各成員的經驗，以「食」作切入，與大家一起尋回屬於各自的「常餐」。
